Pilar (p_i_l_a_r) wrote,
Pilar
p_i_l_a_r

Итоги ФМ "На природу! На пикник!"

Оригинал взят у flamebelle в ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!!

   Дорогие друзья! Не одну неделю мне пришлось обрабатывать данные по этому интересному собранию кулинарных сочинений! Невообразимо большое количество рецептов на самый разный вкус!
Не буду писать долгие предисловия, потому что подборка скажет сама за себя! Готовить - не переготовить! Более 400 рецептов! От шашлыка до пасхальной выпечки, от окрошки до лимонада... Что Вашей душе угодно!
Приглашаю Вас! И спасибо всем за участие!

Шашлык и маринады

Шашлык и маринады

Подборка маринадов , предоставленная дорогой Светланой lanochka08
№ 18 Шашлык из куриных сердечек
№ 41 Шашлычки с куриной грудкой и яблоками
№ 73 Шашлык из индейки, маринованной в яблочном соке
№ 97 Куриный шашлычок с овощами
№ 139 Кебаб
№ 140 Шашлычки из индюка
№ 165 Шашлык из свинины на решетке для гриля
№ 182 Шашлык с маринадом из домашнего томатного сока с луковыми кольцами
№ 212 Грибной шашлык с салом
№ 213 Грибной шашлык с луком
№ 227 Самый вкусный маринад для шашлыка
№ 262 Шашлык из грибов
№ 282 Куриные крылья с кисло-сладком маринаде
№ 292 Семейный рецепт шашлыка
№ 300 Маринад для мяса с подсолнечным маслом
№ 327 Куриный шашлык на гриле
№ 363 Крылья в пивном маринаде
№ 400 Барбекю без приукрас
№ 407 Шашлык из куриных бедрышек
№ 412 Куриный шашлык в кефире
№ 422 Маринад для шашлыка из кефира

На гриле, мангале  и костре (кроме шашлыка)

На гриле, мангале и костре (кроме шашлыка)

№ 40 Банан с маршмеллоу на гриле
№ 114 Кефта из курицы с соусом из йогурта и мяты
№ 261 Плов на природе
№ 263 Цыпленок по-тоскански на гриле с лимоном и розмарином
№ 265 Первомайские котлеты-барбекю
№ 267 Сулугуни в лаваше на гриле
№ 293 Овощи-гриль
№ 362 Гриль-салат с горчичной заправкой
№ 371 Рагу на мангале
№ 372 Картошка с салом на мангале
№ 373 Кулеш на костре

Намазки, соусы, заправки

Намазки, соусы, заправки

№ 2 Мусс из феты с авокадо
№ 11 Паштет из чечевицы
№ 13 «Зеленое» масло
№ 21 Тапенад из маслин
№ 23 Паштет из куриной печени без излишеств
№ 29 Печеночный паштет
№ 75 Дип из запеченного перца с семечками
№ 82 Соус из петрушки и яблок
№ 83 Тапенад
№ 93 Творожный крем с крабовыми палочками
№ 126 Паштет из куриной печени с белыми грибами
№ 173 Майонез на перепелиных яйцах
№ 232 Гениальный сливочный дип
№ 236 Масло со специями
№ 273 Дип из запеченного перца и имбиря
№ 283 Дзадзыки
№ 323 Хуммус
№ 347 Хумус классический
№ 354 Печеночный паштет
№ 358 Аджика домашняя
№ 359 Домашний кетчуп
№ 379 Форшмак из копченой селедки

Мясо, птица, рыба

Мясо, птица, рыба

№ 1 Рубленый бифштекс
№ 17 Ветчина в мультиварке
№ 84 Перепелки в виноградных листьях
№ 85 Острые крылышки «Баффало» с соусом блю-чиз
№ 142 Стейк с клюквенным соусом
№ 157 Домашний окорок с горчично-медовой глазури
№ 190 Говядина в соевой зажарке
№ 191 Куриные палочки
№ 221 Куриные сардельки «Молочные»
№ 222 Колбаса из куриной печени
№ 256 Чевапчичи
№ 279 Рыбные котлеты в пивном кляре
№ 326 Запечённая дорада с соусом шермула
№ 341 Рыбные палочки из семги
№ 389 Говядина в кофейной панировке
№ 392 Утка по-пекински в цельнозерновых лепешках
№ 397 Мясо в пряном маринаде
№ 414 Свекольный гравлакс от Джейми Оливера
№ 416 Копченые куриные грудки
№ 420 Куриные котлеты с крабовыми палочками
№ 421 Рыбные котлеты в панировке из манки

Салаты и закуски

Салаты и закуски

№ 4 Фатуш от Найджелы Лоусон
№ 5 Хоровац овощной
№ 6 Витая закуска на шпажках
№ 7 Сало (как засолить)
№ 8 Сало в луковой шелухе
№ 12 Салат из цуккини от Джейми Оливера
№ 14 Салат из фунчезы с овощами
№ 16 Постная колбаса (из нута)
№ 36 Морковный салат от Гордона Рамзи
№ 39 Шашлык с фрикадельками и тостами
№ 53 Салат из щавеля и картофеля
№ 67 Простой фасолевый салатик с сыром
№ 71 Огуречный салат с фетой
№ 78 Зеленый горошек от Гордона Рамзи
№ 87 Салат «Лаззат»
№ 89 Салат «Майорский»
№ 94 Фаршированные сушки (бублики)
№ 99 Мини-сэндвичи с нутом, кресс-салатом и оливками
№ 103 Кабачки в орехово-мятном соусе
№ 108 Салат с яичными блинчиками и куриной печенью
№ 113 Салат «Табуле»
№ 115 Салат из нута, черри и феты
№ 116 Салат с моцареллой и перепелиным яйцом
№ 117 Овощной салат с фетой и прованскими травами
№ 118 Брускетты с тремя начинками
№ 124 Салат с брокколи «Милена»
№ 129 Еврейская закуска
№ 131 Баклажановая «бомба»
№ 134 Рийет из лосося
№ 138 Багет с говяжьей ветчиной и овощами
№ 141 Салат с ростками чечевицы
№ 147 Диетический бутерброд (Мак-Дюк)
№ 153 Жульен из тыквы в картофельных лодочках
№ 154 Запеченные луковые кольца
№ 158 Живой салат «Оливье»
№ 160 Баклажановые рулетики с грецкими орехами и луком
№ 167 Закуска «Вьетнамские коврики»
№ 168 Запеченная редиска
№ 169 Пикантная цветная капуста
№ 179 Грибной бургер
№ 183 Салат из моркови и огурца «Обычный-необычный»
№ 184 Салат из брокколи, помидор и креветок
№ 186 Брускетта с паштетом из зеленого горошка и авокадо
№ 189 Салат «Зеленая пятерка»
№ 193 Террин из курицы с орехами
№ 205 Яйца «Буланжер»
№ 207 Идеальный греческий салат
№ 208 Рулетики из перца и баклажана с маслинами
№ 209 Горячая закуска из грибов
№ 211 Свинина, фаршированная колбасой
№ 219 Канапе с авокадо
№ 225 Запеченный бутерброд по-гречески
№ 226 Красочный салат из брокколи
№ 228 Бабушкин картофельный салат
№ 229 Салатик из пророщенной чечевицы
№ 243 Закуска из баклажан
№ 244 Сельдь по-корейски
№ 245 Скумбрия маринованная
№ 246 Печеночный рулет с сыром
№ 250 Рисовый салат
№ 254 Салат «1-2-3-4-5»
№ 258 Картофельный салат с маслинами и сельдереем
№ 260 Салат из капусты с горошком, кукурузой и сухариками
№ 268 Овощной салат в банке
№ 274 Салат с луком и заправкой из зерновой горчицы
№ 276 Витаминный салат с проросшим нутом
№ 287 Профитроли с тремя начинками
№ 295 Бутерброды с сельдью и авокадо
№ 296 Салат с креветками, авокадо и красной икрой
№ 297 Салат а-ля «Капрезе» с мини-моцареллой и бальзамиком
№ 305 Теплый картофельный салат с огурцами и каперсами
№ 306 Пикантный салат с черемшой, черри и ростками горчицы
№ 320 Шопский салат
№ 322 Салат с молодыми кабачками, перцем и морковью по-корейски
№ 324 Картофельный салат с черемшой
№ 331 Гороховыве крокеты
№ 333 Весенний салат с маковой заправкой
№ 334 Гриль-салат с одуванчиками
№ 335 Яичный флан в корочке из крапивы
№ 339 Шампиньоны, фаршированные песто из черемши
№ 346 Огурчики в маринаде
№ 348 Невероятно солнечный пшено-льняной салат
№ 350 Теплый картофельный салат со сметано-горчичным соусом
№ 360 Салат из помидоров и адыгейского сыра с шермулой
№ 375 Квашеная капуста
№ 382 Салат из редиса, яиц и зеленого лука, заправленный сметаной
№ 383 Салат из редиса и огурцов
№ 387 Капрезе с рукколой
№ 391 Летний нисуаз
№ 393 Салат из красной капусты
№ 394 Салат из корня сельдерея, моркови и яблока
№ 408 Зеленый салат с огородной зеленью
№ 409 Салат из "бантиков"
№ 413 Цветная капуста свекольная слабомаринованная
№ 415 Тайский салат от Юлии Высоцкой
№ 417 Салат из дикорастущих трав

Гарниры

Гарниры

№ 80 Картофель с каперсами и лимоном от Джейми Оливера
№ 91 Картофель с баклажаном и зеленью
№ 101 Запеченная в фольге картошка с розмарином и кабачками
№ 105 Картофель по-деревенски
№ 119 Гречка с киноа и брокколи
№ 152 Феттучине с овощами
№ 177 Праздничный плов
№ 288 Картошка запеченная в фольге
№ 315 Чечевица, запеченная в пергаменте с овощами
№ 338 Кус-кус с кабачками и черри

Хлеб, булочки, лепешки

Хлеб, булочки, лепешки

№ 19 Ржаной хлеб, испеченный на сковороде
№ 22 Цельнозерновой сырный хлеб с вялеными томатами и зеленью
№ 28 Булочки с кунжутом
№ 35 Питы (арабский хлеб)
№ 37 Хлеб с тыквой, чесноком и чили
№ 51 Лангош (лепешки)
№ 56 Хлеб украинский новый (40 % обдирной муки)
№ 57 Картофельный хлеб
№ 58 Швейцарский горный хлеб – Суа
№ 59 Фугасс с прованскими травами
№ 60 Французский чесночный хлеб (Garlic French Bread)
№ 61 Кукурузный хлеб
№ 62 Пшенично-Ржаной Хлеб на Опаре
№ 95 Погачице-сербский хлеб
№ 102 Цельнозерновой хлеб с овсяными хлопьями
№ 132 Хлеб «Бородинский»
№ 161 Пшенично-ржаной хлеб на светлом пиве с луком
№ 187 Зерновой хлеб
№ 203 Домашний хлеб с кориандром
№ 230 Содовый хлеб
№ 242 Ароматные булочки
№ 251 Шелковичный хлеб
№ 257 Охотничий хлеб
№ 265 Булочки для бургера
№ 278 Фокачча с розмарином и черной солью
№ 284 Лепешки с нутовой мукой
№ 285 Хлебные булочки с черным перцем
№ 289 Быстрый хлеб «Песто»
№ 301 Итальянский хлеб
№ 316 Тортильи
№ 317 Хлеб с соусом песто
№ 328 Цельнозерновые лепешки
№ 351 Фокачча с розмарином
№ 357 Диетические лепешки из отрубей (диета Дюкан)
№ 364 Очень вкусный хлеб из хлебопечки
№ 367 Хлеб с семенами
№ 369 Хлеб "Ciambella"
№ 398 Лепешки с арахисом
№ 411 Осетинские пироги

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

№ 9 Лепешка с огурцом
№ 24 Кутабы с творогом и зеленью
№ 25 a-la хачапури (и пирог-улитка их этого же теста)
№ 27 Пирог из слоеного теста с зеленым луком
№ 30 Пироги с картофельной начинкой
№ 31 Галета «Рататуй»
№ 34 Кексы с фрикадельками
№ 43 Овощной киш
№ 46 Рисовый торт с Проволой и Спаржей / Torta di Riso alla Provola e Asparagi
№ 47 Рисовый пирог из Мантовы / Torta di Riso alla Mantovana
№ 48 Морковные маффины с пшеном / Muffin con carote e miglio
№ 49 Съедобные ложки
№ 54 «Пицца»
№ 74 Вкуснейшие сырные маффины
№ 76 Киш с кабачком и козьим сыром
№ 77 Закусочный кекс с баклажанами и томатами
№ 81 Cконы из тыквы и кукурузной муки с черносливом и сыром Бри
№ 90 Пицца на тесте из цветной капусты
№ 92 Пирог с кабачками, томатами и копченым сыром
№ 100 Пирог с томатами и козьим сыром
№ 104 Тарт с тертыми овощами, сыром и хмели-сунели
№ 106 Пирожки с курицей и грибами
№ 107 Роллы из яичных блинчиков с курицей и салатом
№ 120 Лепешки с зеленью
№ 121 Лепешки с брынзой и не только
№ 125 Быстрая пицца на сковороде
№ 127 Соленый тарт или киш в стиле Lorrain
№ 135 Закусочный кекс с баклажанами и помидорами
№ 144 Постные чебуреки с гречкой и грибами
№ 146 Диетическая пицца
№ 156 Киш с тыквой и сыром с благородной плесенью
№ 163 Картофельный кугель с травами, сыром и морковью
№ 170 Солнечный тарт со сладким перцем и красным луком
№ 171 Лобиани
№ 172 Нутовые кексы с кабачком
№ 175 Печеночные оладьи и вафли
№ 192 Финские картофельные лепешки
№ 204 Хлебный пирог с кабачками
№ 210 Кыстыбый
№ 215 Картофельная тортилья
№ 216 Очень вкусные пирожки
№ 217 Треугольники с брынзой и шпинатом
№ 235 «Быстро-пицца» с благородным сыром
№ 238 Лепешка из кабачков
№ 275 Пирог из заварного теста с лисичками
№ 286 Капустная галета
№ 307 Женгялов хац
№ 309 Пицца
№ 313 Сметанные пирожки с луком и яйцом и не только
№ 321 Луковые лепешки. Цыбульники
№ 332 Киш с форелью, горгонзолой, и маринованными помидорами черри
№ 340 Чебуреки с фасолью
№ 343 Пирожки с куриной печенью
№ 344 Пирожки с картошкой, индейкой
№ 345 Пирожки из слоеного теста
№ 386 Киш с сельдереем, морковью, перцем и зеленым горошком
№ 390 Тыквенный киш
№ 395 Сырные вафли
№ 396 Сырные кексы-печенье
№ 401 Любимый пирог с начинкой
№ 405 Маффины с булгуром (пшеном)

Сладкая выпечка

Сладкая выпечка

№ 10 Тыквенно-овсяный кекс с орехами и пряностями
№ 15 Булочки «Бутон розы»
№ 32 Грушевые маффины
№ 33 Яблочные маффины
№ 38 Постные шоколадные кексы с шоколадным кремом из авокадо
№ 44 Медово-орехово шоколадный пирог-перевертыш с вишней
№ 52 Кекс с черным кунжутом
№ 55 Банановый кекс в мультиварке
№ 66 Лимонно-маковые маффины
№ 69 Постный шоколадный манник с черносливом
№ 122 Морковный кекс с грецкими орехами
№ 128 Ореховый пирог со сливами
№ 133 Бананово-шоколадные маффины
№ 137 Тыквенно-овсяный хлеб
№ 143 Мини-галеты с клюквенным джемом
№ 151 Кабачковый шоколадный пирог
№ 155 Тыквенные маффины с курагой
№ 159 Тыквенно-шоколадный кекс
№ 185 Кексы вишневые (постные)
№ 188 Пирог с финиками и орехами
№ 194 Пирог с кофе
№ 218 Бананово-медовый кекс
№ 223 Пастьера
№ 233 Медовые кексики
№ 235 Йоркширский постный кекс
№ 247 Шоколадно-гречневый кекс
№ 249 Банановый кекс с шоколадом и орехами
№ 259 Просто банановый кекс
№ 269 Арахисовые квадратики
№ 277 Галета со сливами
№ 280 Кукурузные кексы с изюмом
№ 281 Цельнозерновые маффины с кукурузной крупой и клюквой
№ 290 Медовые морковно-финиковые маффины
№ 291 Бананово-шоколадно-ореховый пирог
№ 298 Тыквенный кексы с имбирными цукатами
№ 299 Самый вкусный яблочный пирог на песочном ореховом тесте
№ 303 Творожный кекс с изюмом и орехами
№ 304 Яблочные маффины с вареной сгущенкой
№ 308 Творожные плетенки
№ 314 Кекс с сухофруктами
№ 318 Кукурузный кекс
№ 325 Кекс на яичных белках с ягодами
№ 329 Пряник
№ 336 Пирожное со сливочным сыром (манник)
№ 337 Банановый кекс
№ 342 Пирожки с вишней, творогом
№ 352 Каштаново-шоколадные финансье
№ 355 Итальянский яблочный пирог
№ 356 Лимонно-черничный кекс на йогурте
№ 365 Пряник без меда
№ 368 Слоечки с яблоками
№ 370 Лимонный кекс
№ 374 Яблочный пирог с лимонной карамелью
№ 381 Кифлики
№ 384 Творожные маффины с мандаринами
№ 399 Дрожжевой рулет с маком
№ 402 Манные кексы с абрикосом
№ 403 Панфорте
№ 404 Маффины с яблоком и брусникой
№ 406 Коричный кекс, который улыбается
№ 410 Имбирно-лимонные маффины
№ 418 Немецкий маковый пирог
№ 419 Яблочный отрывной пирог

Мелкая выпечка

Мелкая выпечка

№ 3 Тыквенное печенье
№ 20 Печенье из ржаной муки
№ 50 Баранки с маком
№ 64 Овсяное печенье с шелковицей
№ 68 Полезное овсяное печенье без муки
№ 70 Шоколадное печенье
№ 79 Мадлен с клюквой
№ 86 Овсяные палочки с сыром
№ 96 Кокосовое печенье
№ 98 Луковые крекеры
№ 109 Печенье с джемом и семенами подсолнечника (Jam and sunflower cookies)
№ 148 Безе с черносливом
№ 162 Овсяное печенье практически по ГОСТу
№ 164 Смоландские крендельки с "жемчужным" сахаром - Smålandskringlor
№ 174 Бисквитные вафли
№ 180 Картофельные палочки
№ 181 Яблочное печенье
№ 196 Овсяное печенье по ГОСТу
№ 199 Творожные совушки
№ 200 Сырное печенье с кунжутом
№ 206 Новогоднее имбирное печенье
№ 220 Печенье «Шоколадные трещинки»
№ 224 Ванильно-медовое печенье
№ 231 Печенье из цельнозерновой муки с сухофруктами
№ 240 Бананово-овсяное печенье
№ 241 Крекеры с полентой, пармезаном и тимьяном
№ 253 Черное печенье
№ 294 Кунжутное печенье
№ 302 Ячменное печенье с черносливом
№ 310 Маковые коржики
№ 311 Печенье из отрубей (диета Дюкан)
№ 312 Чипсы из кукурузной крупы
№ 376 Морковные рогалики с апельсиновым джемом
№ 380 Торчетти
№ 388 Имбирное печенье с какао

Десерты

Десерты

№ 26 Торт «ВВ» (Ванильно-вишневый)
№ 42 Шоколадно-манный мусс
№ 45 Овсяный крисп с клюквой и яблоками
№ 65 Овсяные конфеты
№ 88 Гречневые витаминные батончики с орехами, бататом и кардамоном
№ 110 Банкейки: панна котта со смородиной
№ 111 Банкейки: чизкейк манго-лимон
№ 112 Банкейки: убийственный тройной шоколадный мусс
№ 149 Кунжутно-подсолнечная халва
№ 178 Шоколадные трюфели
№ 248 Действительно полезные шоколадные трюфели
№ 252 Пирожное «Эскимо»
№ 255 Минутный десерт из манго
№ 330 "Сливочная колбаска"
№ 385 Шоколадные блины

Пасха коллаж

Пасха

№ 63 Пасхальная пицца или Скьячата / PIZZA (o SCHIACCIATA) di PASQUA
№ 72 Сочный творожный кулич
№ 123 Кулич масляный из хлебопечки (можно и в духовке)
№ 130 Гугельхопф (немецкий пасхальный кекс) без сахара с миндалем и изюмом
№ 145 Кулич «Александрийский»
№ 166 Бабка или кулич
№ 176 Пасхальная Нàчинка
№ 197 Кулич по старинному рецепту
№ 198 Пряный шоколадный кулич с клюквой и манго

Разное

Разное

№ 136 Шампиньоны маринованные с имбирем
№ 150 Запеканка с баклажаном, кабачком, цветной капустой и каперсами
№ 195 Тертая лепешка (лепешка из картофеля)
№ 201 Окрошка на кефире и минералке
№ 202 Малосольные помидорки черри
№ 214 Скумбрия как из консервы
№ 237 Боб-гуляш
№ 264 Домашний бургер
№ 270 Окрошка
№ 271 Тюря
№ 272 Ботвинья
№ 319 Мамалыга
№ 353 Сладкий изюм из свеклы
№ 361 Маринованные шампиньоны
№ 366 Березовый квас
№ 423 Мятный лимонад с лаймом

Мои рецепты

Ну и добавлю несколько своих самых любимых пикниковых рецепта

1. Мексиканский шоколадный пирог
2. Куличики "Дивные" за час! Бездрожжевой экспресс-вариант!
3. Бананово-яблочный кекс
4. Двухцветные брауниз с клюквой
5. Творожный кекс к чаю
6. Мясные «шарики» с овсяными хлопьями из духовки
7. Печенье «Штолленки»
8. Кабаби или люля-кебаб по-грузински
9. Пирог «Четыре сезона» с клубникой
10. Хумус
11. Нежные тефтельки для детей и взрослых
Tags: ФМ и конкурсы, кулинария
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments