Pilar (p_i_l_a_r) wrote,
Pilar
p_i_l_a_r

Кекс "Мраморный"



Состав

масло сливочное 250 г
сахар 150 г
крахмал 3 столовые ложки
разрыхлитель 2-3 чайные ложки
ванильный сахар 1 столовая ложка
соль 1/4 чайной ложки
яйца 4 штуки
мука 400 г
молоко 100 мл
какао 2-3 столовые ложки
шоколад

Приготовление

  1. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром, затем добавить крахмал, разрыхлитель, ванильный сахар, соль и перемешать, после чего по одному добавить яйца и тщательно всё взбить миксером.

  2. Муку просеять и постепенно ввести в тесто, хорошо перемешать, затем добавить молоко и ещё раз взбить тесто.

  3. Тесто разделить на две равные части и в одну добавить какао, тщательно перемешать.

  4. В форму, смазанную маслом, выложить светлое тесто, а сверху аккуратно выложить тёмное тесто.

  5. Вилку вертикально опустить в тесто и аккуратно провести ею по кругу, смешивая слои теста, чтобы получится мраморный рисунок.

  6. Форму с тестом поместить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180*С около часа.

  7. Мраморный кекс остудить, вынуть из формы и полить растопленным шоколадом.

Tags: выпечка, десерты, кулинария
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments